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重庆外婆桥酒菜作坊是嘉华投资实业公司近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌。外婆桥集中餐、自助旺锅、西式自助餐及精美小吃于一体，其独有的装饰和菜品，无不体现出中华国学文化与传统美食的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同时，也体会至宾至如归的人文关怀。
外婆桥自1996年创办至今，丰富的文化底蕴使其获得了迅速的发展，以宏扬重庆餐饮文化为已任，志于发展和传播重庆餐饮文化，把重庆餐饮产业做大做强，继而走向国内外。根据“植根传统文化，传播现代文明”的文化理念，提出了“宏扬文化、规模经营、服务大众” 的经营宗旨，以“思想至先、质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店”的企业理念，在餐饮业界迅猛崛起壮大，独树一帜，先后获得“各省市绿色餐饮企业”“ 第四届中国美食节《中国美食节**宴席设计奖》”“重庆美食名店”“ 重庆 《诚信连锁企业》”“ 第四届中国美食节《中国名宴金鼎奖》、《中国名旺锅宴金鼎奖》”“中国餐饮名店”等，现已拥有多家连锁店，成为重庆市餐饮品牌店、重庆美食文化名片之一。
近年来，外婆桥以遵循现代国际餐饮连锁经营的一般规律和高明模式，在特许经营过程中，始终坚持“统一规范、传承创新、支持沟通”的特许理念，循环水流餐饮传输装置获号（ZL01 2 47324.3），受到消费者的热烈追捧，标志着外婆桥走上现代化餐饮之路。
外婆桥酒菜作坊经营十多年来，年年增长的营业额，为经营者树立了扩大经营规模的信心，并通过扩大规模，降低经营成本，来更好的服务大众。由于良好的经营业绩，成熟的管理系统，丰富的文化经营内涵受到了和记公司的青睐，外婆桥也获得其特别优惠，以租金加合作的形式降低了经营者直接成本，为经营者在价格上更好的服务大众提供了保障。
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外婆桥火锅
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