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“LX”，“刘香”汉语拼音“liuxiang”的缩写，“刘香”豆制品品牌的logo。看似简单的logo，其背后凝结的却是“豆腐故里”——淮南对做大做强豆腐产业，叫响本土品牌，让淮南豆腐香飘世界的梦想。为让豆腐美食走进千家万户，今年碗碗香豆业有限公司依托第十九届中国豆腐文化节这个国际大舞台，积极参与举办了“豆腐美食文化周”暨“刘香杯”第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛，尽情演绎了舌尖上的淮南豆腐美食文化。
2002年，一个名不见经传的豆腐小作坊呱呱落地，其创始人叫完颜永安。完颜永安原是一名国企工人，2002年辞职下海后，开始从事豆制品特色餐饮工作，从此与豆制品结缘。在弄潮市场中，他敏锐地发现了豆制品行业的巨大市场潜力，并创办了安徽淮南市碗碗香豆业有限公司。创业之初，由于生产经验缺乏，公司选择从商贸做起，坚持“小生产、大销售”，采取订单式生产、贴牌销售，并迅速打开市场，顺利挺进合肥北京华联、家乐福等大型超市。
完颜牛肉汤
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