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其实，早在2017年，无人零售就火了半边天，“无人超市”似乎一夜之间成为了市场追逐的“新风口”。之后无人超市、无人酒店、无人餐厅、无人工厂、无人驾驶等像雨后春笋般涌现。据了解，“无人超市”是用人脸识别和RFID（无线射频识别，后续转为摄像头%2B传感器识别）的技术开启了“无人化”、“自动化”、“智能化”的大门。
这种无人售卖智能生鲜柜大大方便了人们的生活，它不同于其他传统零售超市和生鲜超市，人们只需通过手机APP下单扫码即可，不用专门去到超市挑选食材，大大节约了人们的时间，同时，无人售卖智能生鲜柜也凭借着低价格，便利性赢得了众多消费者的喜爱。
自动称重
据了解，这是智能生鲜柜在社区的亮相，其全天24小时提供服务，打通了“菜篮子配送100米”，让居民不出社区就能买到新鲜的果蔬。当天，在现场一名小区业主按照操作指南，扫码开门，取出西红柿、茄子等蔬菜，关上柜门，手机页面显示“支付成功！西红柿单价3.5元/斤，重量0.652斤，小计2.28元；茄子……”。从扫描到完成支付，仅用10秒钟时间。“打开柜门后，我们可以随意自取蔬菜和水果，质量也有保证。”小区居民黄女士说，周边超市距离小区1000多米，她抱着孩子走过去也不太方便，买完菜还得排队结账，“而这个智能柜就跟自个儿家冰箱一样方便，随时可以下楼来采购。”
不少从业者也看出其中的关键，生鲜智能货柜是社区生鲜数字化的一种尝试。这就需要社区生鲜要在生鲜智能货柜下足功夫：第一要有较好的冷链技术，第二，资金要充足，因为生鲜智能货柜的投入就得不少钱。不过，能解决消费者取货不及时、渴求配送效率的问题是一个很大进步，生鲜智能货柜在后一公里的处理上显得稍有优势，在未来或许有更好的运营模式出现，不过，能尽可能满足消费者的需求才是企业所要考虑的重要目标，这是新消费提出的新要求。
24小时对果蔬冷藏保鲜，减少果蔬的损坏，不得不说，这不是一般的技术，果蔬相对比较难保存，电商售卖果蔬就是很好的一个例子，在网上购买的水果基本上都有那么一两个烂果，因此无人果蔬店很大程度上给足了顾客体验感。
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