湘爵士厨房餐厅是以经营时尚私房湘菜为主，及日韩料理；精品粤菜；淮阳美食；广式甜品；各类果汁茶饮的综合性餐厅。湘爵士厨房“以人为本”的发展理念，“积极进取，奋发向上”的精神为主旨，全力打造舒适优雅的餐厅环境，热情周到的品质服务，同时将传统地道的中餐饮食结合最前沿时尚的潮流动向,呈现出一种全新的中餐饮食文化。美食无极限，尽在湘爵士！

湘爵士项目介绍：

湘爵士演绎一场人鱼情未了的戏码，现捞现杀，现煮现吃，大众消费，老少皆宜，秘制酱料，土灶铁锅专业师傅打造。久居都市，当味蕾被精雕细琢的味道宠坏了之后，当你的胃厌倦了时尚华丽的高档餐厅之后，有多少人又开始在内心怀念起那一方柴火灶?想要给舌尖好好的洗礼一番，尝一尝乡野土菜，感受那无拘无束。在湘爵士，便能实现。湘爵士采用的鱼都是有机鱼，现场现点现杀现做的方式。从而烹饪出来有汤白肉嫩肉滑口感好的特点，湘爵士郑重承诺不添加任何添加剂，在加上配送的上好材料，煮出来的鱼色香味俱全，养生又好吃，一举两得。

湘爵士原始的烹饪方式，传承传统滋味，演绎经典醇香。湘爵士舒适的环境，诱人的食欲，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁营养浓郁，将鱼的味道发挥的淋漓尽致。湘爵士均现捞、现剖、现场制作，给您带来不一般的享受。在湘爵士不仅能吃到鱼，还有鲜美的湘恒柴火鸡可控选择。湘恒采用的鸡是采用正宗的跑山鸡，跑山鸡皮薄肉瘦油少，而市场上所买的鸡都是皮厚肉肥而且很多油，吃起来比较油腻，吃鸡的人都懂这个道理。选好了食材，食客就只管围着柴火炉灶聊天唠嗑等待美食的上桌。

湘爵士市场前景：

俗话说“民以食为天”，一句民间俗语，高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力大，前景非常广阔，其中特色的餐饮行业发展更为迅猛，就柴火鱼(鸡)来讲，它算是特色餐饮行业的杰出代表，在全国各地均可看见柴火鱼店。规模和口味也参差不齐，生意也各有好坏，但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的柴火鱼加盟店，在全国可以说都是在持续经营中，从这些不难看出柴火鱼行业的前景是非常好的。

湘爵士市场优势：

1、湘爵士新鲜原料、现场炒制、原始灶烧法，让顾客吃的放心、吃到鲜美。

2、湘爵士制作简单，易学易懂，半个月内都可以学会，

3、湘爵士管理方便，一位厨师即可同时进行多个餐桌的服务，极大的减少了人工成本。

4、湘爵士项目操作上，可加配菜、也可换成排骨、鸡、等并以凉菜、饮品搭配，经营多元化，项目生命力长。

5、湘爵士项目精准定位市场，生态、健康的膳食理念更贴近大众消费，整体消费市场潜力大。

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一道食物，具备麻辣鲜香才能够称的上是美味。湘爵士为消费者提供健康美味的湘菜，价格亲民，用餐环境舒适，服务周到，深得消费者的认可，回头客极高。如今，湘爵士的加盟店还在不断增长，而且总部给予的加盟支持也是越来越全面，能全方位保障您的加盟利益。

湘爵士加盟优势：

选址评估

协助加盟者对寻店址进行实地考察。对商圈和店址进行调查，评估其开店的可能性，包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供选址参考。

设计装修与设备采购

为确保湘爵士的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师设计，然后由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备也由总部协助采购。

持续的培训

开业前，总部为加盟者的管理团队和员工团队提供相应的培训。开店后，对加盟商提供持续不断的再培训课程，不定期举行共识会，加强与加盟商的沟通。

人力资源支持

开业前，总部将协助加盟者进行招募和面试。开店后，加盟商若有额外的人力需求，经与总部协商，俏江南将提供有偿支持。

项目咨询：投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容

项目考察：投资者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认投资意向

投资申请：投资意向明确后，填写投资申请书

资格审核：总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格

签订合同：明确双方的权利与义务后，签订投资合同

相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书

开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

售后服务：建立投资者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。

1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、有志于创业投资的人，并认可项目的经营理念和模式。

3、有一定的经济实力。

4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证明。

5、能够接受本公司的管理，遵守公司的各项运营制度。