串串香加盟营销必做案列

营销就是餐厅开业后做个活动推广一下，很多餐饮老板都这么认为。但这恰恰是个认知误区。真正会做餐饮营销的人，其实是在连门店都还没有的时候就开始做了。为什么这么说？“没有人流量，推广成本越来越高，品牌与消费者之间的信任建立越来越难，没办法整合资源为我所用，营销效果越来越差……”串串香加盟做活动的主要目的就是为了提升营业额，还有就是提升品牌知名度，营销活动怎么做还要根据你的餐厅情况来定，千篇一律的营销手段并不一定适合每一个餐厅。那么，我们应该如何做餐饮营销才能与众不同呢？

短视频营销:2018年，要说最火的短视频营销方式，非抖音莫属。抖音短视频营销因其超低的门槛，几乎零成本的资金投入，创造了一个又一个的营销神话，一跃成为营销界最闪耀的新星。事实上，抖音只是社交短视频的一个典型代表，背后反映出的是整个短视频消费的巨大市场。相较于早期的长视频和微电影，短视频更符合当下年轻消费者对于移动阅读场景的需求，比如饭后睡前、上卫生间时、上班通勤路上、朋友聚会等。近一年多以来，像快手、抖音短视频、火山小视频、美拍、秒拍等几款社交短视频应用的月活跃用户持续增加。对于餐饮行业而言，社交短视频的出现，让餐厅线上和线下的流量得以融合，而虚拟的流量也转化成摸得着的“真金白银”。在抖音上爆红了很多网红餐厅，人们在抖音上上传了很多的美食DIY新吃法，比如海底捞的番茄牛肉饭、客家酿豆腐等。由于都是普通食客上传的，给人的感受非常真实、接地气，有些画面还有很强悍的冲击，让吃货们都忍不住来尝试模仿一下。设计自己的DIY网红款，借助抖音宣传，让食客们都参与进来，从而带动餐厅的客流量，餐厅的关注度也自然因此提高了。

微信、社群营销:如今，中国社交媒体生态仍在不断演进，在信息泛滥的时代下，微信已经成为主导交流平台。利用好微信朋友圈内容，借助微信朋友圈广告自定义原生推广页，展示店面环境和特色产品，由此强化特有的品牌形象。活动期间利用活动做引流裂变,通过建立微信群的方式让消费者有“参与感”，所以社群的最终目是成员之间的互动行为，强调的是“互动”二字。其实现实中很多餐饮人在经营社群时，大多只会通过发红包等形式激发成员关注，却没有深挖用户的需求和兴趣点。久而久之，社群留下来的除了一大波僵尸粉外，还有就是对餐厅一点价值都没有的用户，所以客户的参与度较重要。

餐饮平台外卖营销:现在我们能很明显的感受到外卖平台给我们消费者带来了很大的便利，越来越多的人们不愿意选择外出就餐，饭点时间一到，大家都习惯性的拿出手机在上面点餐，然后等上半小时不用出门美食就到家了，方便又快捷。对商家来说，外卖平台排名是影响销量较重要的因素，首先，平台排名有三个最主要的权重指标，一销量，二优惠活动，三客人的口碑评价。所以想要维持较高的一个销量，就必须要做优惠活动，至于满减多少，新顾客减多少，就要根据自己的情况来定了。同时外卖平台的运营也是很重要的，保证以上的同时，餐厅也需要注意餐盒的设计、门店的设计、产品图片的处理等等。

礼品营销:现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，串串香加盟餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段；也能为消费者们留下较好的企业形象，赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。同时外卖配送，商家可以选择贴心便签或者饭后水果、糖类等等，也是吸引顾客的一种方式。现在餐饮想要提高自己的销量，一定少不了做营销活动，现在的营销活动也多种多样，如团购，秒杀，满减等等方式。现在千篇一律的营销活动满大街都是，想要更加吸引消费者，就要想些新点子。虽然餐饮行业的营销手段千变万化，但归根结底，味道、服务和价格才是留客的根本。