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一爪天下属于南京京国投餐饮管理有限公司旗下项目，该公司是一家集食品研发，创新，培训，咨询及策划的全国加盟企业。企业现有多家直营店，加盟店分布在全国各地。企业为弘扬中华美食，现面向全国招收学员，一爪天下卤炸总部实行全配方是教学，毫无保留的传授配方，学员在培训期间总部免费安排食宿。
南京京国投餐饮管理有限公司是一家以餐饮品牌连锁投资为主的创业投资管理有限公司。公司在业界打拼多年，积累了丰富的经验和雄厚的资金成本，以这些为基础，公司业务涉及到餐饮行业的各个方面：餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运等业务领域，公司在这些方面拥有自己的管理技能和技术，拥有一套完善的品牌运营管理系统，公司在为客户提供服务方面也做到了贴心、用心，在餐饮领域有了一定的成绩，南京京国投餐饮管理有限公司不断的发展，形成自己的模式。
公司拥有自己的技术团队，根据市场的需求变化、季节变化等因素，负责公司餐饮产品的研发、策划、物流、市场运营、客户培训等等各方面，每一个部分都有不同的团队去负责，团队人员具有创新、创造精神，尽力使公司的服务达到客户满意程度。该公司的研发团队，根据市场的变化，研究、开发新品，打造市场产品差异化，努力创造不同样的产品。
公司秉承诚信为本，坚持以科学发展为理念，坚持以为企业服务、为客户服务、为员工服务为宗旨，不断地努力，不断地进取，追求自身不断的发展，努力适应市场、满足客户需求，使公司本身的产品能够不断的创新和发展，推动公司向更高层次进步。
公司秉承可持续发展的理念，为了将餐饮行业市场做好，为了想通过餐饮行业创业的朋友实现创业，推出的加盟者创业活动，已经蓬勃发展起来。南京京国投餐饮管理有限公司为加盟者提供开店全程的服务，包括选址、设备支持、技术服务方面，帮助加盟者实现创业，使创业者能够通过餐饮项目的选择，获得一份额外的事业以及可观的收入。
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