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近几年，麻辣烫行业迎来了一股新势力，相较于传统麻辣烫，这股新势力被称为砂锅麻辣烫，传统麻辣烫从产品研发、品牌传播、客户定位处在初级阶段，更多强调规模扩张，更多承担麻辣烫走向全国的使命。
杨胖子砂锅麻辣烫怎么样？具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢。充分的把麻辣烫特有的麻、辣、鲜、香完美的融为一体!
杨胖子砂锅麻辣烫至尊特色麻辣烫已是彰显时尚、健康、味美的好选择。杨胖子砂锅麻辣烫在饮食市场能屹立不倒，立于不败之地，更是很好的说明了它与众不同的过人之处，这正是竞争激烈的市场所迫切需要的。
怎么在外面选出一份营养满满的麻辣烫呢?
蔬菜：蔬菜、菇类、根茎类……较好能多选几种，并且多选些平时吃得比较少的，这样更能保证营养的均衡。
蛋白质：豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，如果有牛羊肉卷那简直就是豪华版。
不建议选太多丸子类的，一是油大，二是原料和品质不好判断，太考验商家(最经不住考验的)良心了。
整体来说，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。
主食：除了常见的面类粉类外，土豆红薯玉米段，莲藕南瓜山药片也不错。
汤底：告诉店主别太辣太咸，可以选个清汤，然后想吃辣自己放。如果觉得不够香，还可以来点芝麻酱、蒜汁小料、醋之类的调调味。
为什么麻辣烫等小吃现在这么火呢？
从开店者的角度来说，这些小店的优势还是比较明显的。
首先投资比较少，对店铺的要求比较低，技术也好学，不需要十几年的餐饮经验也可以开；
其次是店型比较自由，学校旁、商场、居民区、工作区，哪儿都能开。
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金陵杨胖子砂锅麻辣烫
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