闻名全国的月盛斋是马庆瑞于清乾隆40年创办的，开业于清乾隆（公元一七七五年）距今已有两百多年的历史，是京城著名的老字号。月盛斋产品拥有独特的养生秘方，在引领健康生活方面，其有着更强的优势，通过倡导健康的饮食理念，并提供独特的物质载体，月盛斋在引领健康生活方面不仅要成为二商集团的代表，更要成为新的生活方式下健康饮食的旗手。

月盛斋企业简介：

北京月盛斋清真食品有限公司是在原北京市清真食品公司基础上于2003年由北京二商集团等多个出资者共同组建的目前本市唯一一家专营清真肉食品的国有控股企业，是国家民委和市民委确认的民族用品定点生产企业。其所拥有的“月盛斋”品牌始建于清乾隆四十年（公元1775年），至今已有240年的历史。【查看详细介绍】

月盛斋品牌介绍：

月盛斋开业于清乾隆四十年，也就是1775年，到今天已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。主要经营“月盛斋”中、西式熟肉制品，禽类、水产品，加工制造速冻食品、糕点、仓储，商品配送，货物进出口。常年担负着首都信仰伊斯兰教的少数民族清真肉食品供应任务，承担着党和国家重要会议特供工作。客户涵盖市内、外埠肉食品批发商、零售业、连锁店、餐厅、宾馆和饭店。

月盛斋企业文化：

企业愿景--世界一流的都市型食品生产商、供应商和服务商

作为二商集团下属企业,月盛斋不仅有责任和义务为二商集团这一放眼无限的理念追求服务，而且有能力在相关服务领域完成这一使命。“世界一流”是一个美好的愿景，也代表了企业的目标追求，即瞄准世界较高水平的企业。

企业使命--提升民生品质 引领健康生活

在企业使命的方针上，月盛斋与二商的整体使命保持一致，并在其基础上，通过自身的产品和特色，赋予这一使命独特的内涵。服务于人们生活的月盛斋，同样以民生为自身使命的载体，通过为民众提供高品质产品，提升百姓的生活品质，为美好生活保驾护航，同时也为集团使命的实现提供最基本的助力。

企业价值观：诚信观、市场观、创新观、法律观、经营观、盈利观、竞争观、发展观、应变观、品牌观、危机观等。

企业精神--点滴之间 卓越无限

从点滴做起是企业发展的重要基石，只有通过点滴的不断积累，才能创造出卓越无限的成果。月盛斋公司作为民族企业将以承百年基业，创民族品牌的战略目标为社会奉献出至清至真，至诚至信的清真食品。必须以点滴之间，卓越无限的企业精神，百折不挠的意志及持续不断的恒心，从基础做起，积小胜为大胜，使其成为北京市清真食品行业的带头人，努力打造成为中华清真肉食品第一品牌。

月盛斋产品工艺：

加工技艺

月盛斋加工技艺具有鲜明的民族特色，它们是在综合吸收了清宫御膳房酱肉技术和民间传统技艺的基础上形成的，不仅从宫廷、民间广泛吸收中国传统美食文化的精髓，还在自己的配方中引入阿拉伯传来的香料，并借鉴中医“药食同源”的传统养生理论，将牛羊肉所具有 的重要滋补功能，与具有健身价值的药材、香料等辅料相结合，独门加工技艺相统一。

制作技艺世称“三精”、“三绝”，即“选料精良，绝不省事；配方精致，绝不省钱；制作精细，绝不省工”。在火候的控制与运用上，讲究的是“三味”，也就是即旺火煮去味、文火煨进味、兑“老汤”增味。烧牛羊肉制作技艺世称“三俱” ——选料肥瘦具备、配方色味俱佳、制作酱烧俱全。

特色工艺

相传月盛斋美食，借鉴了传统中医“药食 同源”的养生学理论，烹饪技艺与食疗、食养相结合，形成具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。由于运用了特殊的烹饪技术，将天然香料药材与牛羊 肉的天然食性相结合，使牛羊肉的营养成分，借助于香料药材的芳香气息及改善价值，引发食欲，充分被人体吸收。

具有药用价值的茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂 等香料，则借助于羊肉的醇厚美味，分别发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。而这些将烹饪与食疗相结合的独特饮食文 化，都是月盛斋几代人通过与中医名士的不断交流切磋而完成的。

月盛斋品牌优势：

月盛斋过去从业人员较多只有六七人，现在拥有职工近百人2过去一天较多酱制30多公斤肉，日产1500公斤，提高了40余倍。同时，扩大了经营品种，增添了炸牛肉、牛肉松、五香酱鸡等25种清真食品。除在门市自销外，还在东单、西单、崇文门等大型菜市场、食品商场设立了17个月盛斋产品销售专柜。产品质量不断提高，味道更加鲜美。

1981～1984年，月盛斋的烧羊肉、五香酱牛肉、五香酱羊肉先后获得了北京市和商业部优质产品称号。为此，中央电视台、新华社、北京日报、北京晚报及香港大公报、文汇报都相继进行了报道。众多的国际朋友和侨胞都慕名而来，争相购买，以饱口福，并给予了很高的评价。

几位来自美国的侨胞品尝到月盛斋的五香酱羊肉、酱牛肉后，高兴地说：“想了几十年，今天终于吃到了，太美了！”月盛斋的五香酱羊肉、酱牛肉又随着侨胞飞到纽约、巴黎、东京及伦敦唐人街的家宴上，真正成为名扬四海的佳品。

月盛斋项目独具特色、合作空间大是一方面，很多人选择投资休闲食品项目，还是因为整个市场一片火爆!休闲食品连锁店，遍布全国，服务模式领先的企业，总会迅速抢占市场财富，为投资者带来财富!月盛斋休闲食品，独具特色的大品牌!

中国是一个多名族国家，不同的民族有不同的饮食观念，庞大的穆斯林种族开一家清真餐饮加盟店在未来的发展市场上更有前景，抓住市场的发展趋势成功打造更加辉煌的投资平台，清真餐饮加盟店月盛斋实力创富掘金项目。

企业优势

月盛斋公司所属经营部门有生产部、销售部、冷冻厂及研发中心。公司现有职工400余人，固定资产4300万元。2004年销售额近5000万元，年实现利税300万元。净资产收益率为10%左右。月盛斋公司主要经营“月盛斋”中、西式熟肉制品，禽类、水产品，加工制造速冻食品、糕点、仓储，商品配送，货物进出口。

品牌优势

月盛斋食品系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃月盛斋食品，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。

产品优势

月盛斋食品：传统、味美、独创、领先、绿色、营养、品牌、知名。月盛斋强势投资创富品牌，餐饮投资创富市场上稳妥收益的经典好商机，创富好项目为您开拓更加辉煌的投资空间，月盛斋成功开拓财富好效益。

投资优势

家财万贯，不如开个月盛斋食品店，一次投资，终身收益! 月盛斋食品以它独特的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、月盛斋加盟商要有合适的地段门面或者成熟的商场专柜。

2、月盛斋加盟商要具有充沛的流转资金。

3、月盛斋加盟商要具有一定的管理运营能力。

4、要高度认同月盛斋的企业文化与发展理念。