南京渔味跳酸菜鱼米饭餐饮管理有限公司传统酸菜鱼变得快餐化,适应现在都市人的生活节奏。并且同时开通的先上外卖业务,通过现在看到美团、饿了么等外卖平台的壮大,可以看出外卖的市场是多么的庞大,所以不能拘泥于传统的而经营方式,现在外卖的流水很多时候甚至能够占到店铺总流水的一半,这是个多么恐怖的数字,这也说明了这个市场是多么的庞大。
众所周知,酸菜鱼在餐饮市场中一年四季中都十分受欢迎,渔味跳酸菜鱼米饭加盟品牌打破了传统酸菜鱼的弊端,采用小份制,针对传统酸菜鱼分量大,一个人吃不了,推出了单人制、双人制这样就能很大程度的避免了浪费,同时,它的操作流程是简单的,五分钟即可出餐,通过多元化的单品爆款和高效的工作效率得到了大众消费者们的支持。
原材料的采购是全球优质采购,鱼肉是采用的来自越南的巴沙鱼,这种鱼肉一方面是味道鲜美,无刺,还富含丰富的人体所需营养物质;酸菜是采用的来自重庆土门的“非遗酸菜”,这可是有钱都不一定能够吃到的东西,限量特供。汤底也是在南京熬制六小时以上的大骨汤中吊的,保障食材鲜美。
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