火锅行业发展的可以算是如火如茶，吸引了越来越多的人加入，市面上也涌现了很多各式各样的火锅加盟品牌，有的品牌是越做越好，而有的品牌却在激烈的竞争中被淘汰，那么加盟火锅店被亏死是什么原因导致的呢？渝味楠老火锅告诉大家真相。
选址不合理
“选址”的好坏决定了店铺的生意的好坏，这是影响人流量的关键因素，如果店铺选址不好那么就会影响后期的开店问题，人流量不达标，营业额提不上去，长此以往，店铺处于亏损状态，店铺生意的无法运转。
推广宣传不到位
随着火锅品牌的层出不穷，火锅行业的竞争力已经变得越来越大，在这个供求关系不太平衡的市场中，各个品牌都使出了浑身解数来占有自己的份额，因此可以供食客选择的品牌有很多。那么，怎样让食客在众多的火锅加盟品牌中注意到自己呢？那就一定要做好宣传，如果宣传不到位，就会影响到自己的客流量，从而面临生意惨淡的危机。
员工服务不周到
开火锅加盟店除了要做好味道，还要做好服务，因为这也是属于食客用餐体验的一部分。如果食客没有感受到好的服务，也会影响到店里的客流量，这样不仅损失回头客，还会影响到品牌的口碑打造，所以服务品质是不能忽视的问题。想要做好服务品质，我们必须要从食客的角度出发，为他们提供良好的用餐服务。
