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随着人们生活节奏的加快,快餐越来越受欢迎，购买的人数逐月增加。正是在这种行情下,快餐市场行情不断高,快餐项目迎来了的新高潮，自然投资快餐成了创业者的首选。同时，也有很多做其他行业的人转行做快餐生意。因为就目前市场形势来看，快餐是一个风险小赚得多的项目。
想创业开一间餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好这几点，同样能活得好好的。
准备：钱和人先准备好
你开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久？计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。
选址：租赁要擦亮眼睛
你是小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店你就基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。
筹备：控制好成本
资金有了，门店也选好了，接下来就到了筹备工作，装修、买设备和原料采购等。
黄昏的时候，原料往往较便宜，可以抓住这个时机进货；如果你跟原料供应商交道打多了，可以来个约定，把每天黄昏的剩货包下来。
小餐馆所用原料不是很多，可以请他们进货，货到后严格验货，把好质量关就可以了。
开业：做好岗位培训，做好宣传
请明星来剪彩、请人免费吃喝的事情小餐馆就不要做了。但是，有些事情你是可以做的。
比如：
餐厅开业传单可以设计一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在潜在顾客面前，吸引他们。
壹早壹碗曾经新店开业在店面周边上下班的路上接连一个礼拜发送餐厅的外卖传递。传单做得很特别，菜品印刷在上面也很诱人。但是就是没有明确的地址，只有一个微信二维码。大家收到传单都很好奇这家店在哪里，纷纷扫二维码了解。
一个礼拜后，这个店群发了信息通知：我们正式开业了，附上地址和外卖电话。一时之间，很多顾客都纷纷点餐尝鲜。
壹早壹碗-小结
创业开一家餐厅，无论大小，选址、装修、经营等都是必经的阶段。能将一家店开起来，接下来，怎么活下去并且活得长久就需要大家苦心经营了。餐饮行业是一个准入门槛低但是进入后技术含量很高的行业。
2018年，中国餐饮创业趋势
随之中国社会市场行情发展，中大型餐饮企业生存空间急剧下降，投资大、风险高、回本慢 已是中大型餐饮投资代名词，现阶段中大型餐饮企业投资者是有苦说不出，从而促使小而精的小型餐饮创业异常火爆，投资小、风险低、回本快 已成为小餐饮创业的代名词。
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