武汉聚森园饮食文化传播有限公司是曾凡明先生为传承《原蔡林记》文化,发扬《原蔡林记》精神,而苦心创办的,目前旗下已注册商标《曾麻子热干面馆》。曾凡明,男,湖北省武汉市江夏区人,1970年10月22日生。2009年,一次偶然的机会结识了《原蔡林记》嫡亲传人蔡汉文先生,后随师学艺,成为《原蔡林记》第三代传人。
2009年,《原蔡林记》热干面创始人蔡明伟的嫡传人蔡汉文和现今唯一在世的《原蔡林记》创始人之一蔡明斯先生面向社会公开收蔡氏热干面第三代传承人曾凡明先生和李亚娟女士。为传承《原蔡林记》文化,发扬《原蔡林记》精神,让更多的人了解《原蔡林记》,更多的民众能够享受到《原蔡林记》的美味。
曾麻子热干面将地道古法手艺与现代餐饮工艺巧妙融合,在食材的选择、制面的工艺、泹面的手法、麻酱的研磨、配料的组合,乃至面碗的设计上,都用心讲究。这也让投资者开始蠢蠢欲动,纷纷想要加盟开店。
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