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重庆市原卤食品有限公司为 “科技富民强县”优势扩张型示范企业。作为地区性规模化、产业化龙头企业，公司主要从事“张鸭子”的生态养殖、加工生产、销售经营及餐饮管理等市场活功。
公司位于梁平工业园区内的食品加工工厂，占地12000平方米。厂区设施齐全，环境优美，拥有现代化加工生产线，集研发、生产、销售于一体，年产量达2000吨以上。企业采取“公司十农户”的现代农业经营模式，建立了上千余亩的麻鸭生态养殖基地。
作为“百年老店”，公司致力于将“张鸭子”打造为重庆更受欢迎的特色品牌，努力开拓市场和渠道，在重庆市内大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区设立百余家“张鸭子“专卖店，产品远销国内外，深受顾客信懒和喜爱。过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升的同时，也获得了诸多顾客赞赏。
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