醉西风酸辣粉隶属于黑龙江省爱食尚餐饮管理有限公司，公司成立于2014年，是一家专业的快餐连锁品牌服务机构，公司旗下的品牌醉西风酸辣粉，拥有自己的调料加工场来满足加盟店与社会的需求。

醉西风酸辣粉公司介绍：

公司创始人有着十多年的餐饮管理与经营的经验，在成本控制、开拓市场、提升服务、强化市场地位、收益管理、人员培训上积累了丰富的实践经验，公司将NO.1作为立业之本，在食品安全、产品口味、对客服务、用餐环境没有较好，只追求更好，争创第一。公司总店在开业短短的时间内就得到了广大消费的一致好评，给予了公司各方面的肯定，“麻辣更醇香、我们更健康”作为公司的经营理念，通过我们的努力会为消费者呈现出更多的美食！

醉西风酸辣粉品牌介绍：

做酸辣粉原材料成本低，各地均可购齐，由专业技术老师亲自授课，学会为止，可真正做到让您小投资大回报，这真的是你的加盟好项目!老农名酸辣粉的“酸”，一箭穿心酸的舒服、“辣”辣的鼻涕、眼泪流出、辣的过瘾、“麻”麻的嘴唇、舌尖像是过电、麻的可怕。一口汤下肚更是超级“爽”老农名酸辣粉享有“天下第一粉”之美誉，“酸辣粉” 起源于雾都重庆，有300多年的历史是重庆历史名小吃之一。在重庆沙坪坝区创下单日销售7000碗的辉煌业绩。

醉西风酸辣粉品牌特色：

独家秘制调味料　技术领先同行业

醉西风酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。培训内容包括众多，主要有各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等具体学习流程:巧炸花生的方法、秘制红香辣椒油、制作浓香卤味油、制作凉拌粉专用红油、制作五香肉哨子、红薯粉的泡制方法、鲜汤的熬制、打粉、汤粉调味、粉的凉拌方法。

味道好 红油是关键

“醉西风酸辣粉，沙坪坝的人都知道。”说起沙坪坝三峡广场的这家酸辣粉，“吃遍重庆”QQ群里的吃货们都馋得流口水。由于红苕粉的制作大同小异，调料的选择也大都相同，如何才能使自己家的口味与众不同呢？“醉西风”酸辣粉老板雷先生介绍说，味道的关键是红油。“海椒选用的几种上等的贵州椒，比如小米辣、调制椒、灯笼椒，都要按一定比例进行配制。油我们使用的是一级菜籽油。”调味时，海椒要先用铁锅炕，再人工舂碎，油也要烧到特定温度才能把调料的味道熬出来。至于具体的温度，雷先生笑着说，这是独门秘诀不能泄露。

“粉”就是以红苕为原料制成。苗族、土家族等少数民族口味偏酸辣，故经近百年演化传承，成为如今常见于市井小巷的特色小吃醉西风酸辣粉！一箭穿心“酸”得舒服，“辣”得过瘾，“麻”的嘴唇、舌尖像是过电，酸萝卜特别好吃。

21世纪自主创业越来越难以在这个时代大背景下立足，但餐饮加盟行业作为当今时代的朝阳产业，其中酸辣粉等小吃加盟项目更是以“小投入快回报”优势而受到众多创业者的青睐！

醉西风酸辣粉加盟政策：

1、产品支持

公司拥有七大系列特色产品满足了各地加盟店定期更换产品的需要，同时公司研发团队也会根据产品售卖情况适时更新并推出新品。

2、营运支持

公司为加盟店提供《营运管理手册》，系统地指导加盟商做好日常营运管理工作。公司总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以较快的速度为加盟店排忧解难。另外，每年为各店提供新产品培训指导，让加盟店员工更加规范的熟练操作新品。

3、技术支持

公司拥有悠久的产品配方，标准化的工艺流程，专业的产品研发团队，从而确保了醉西风酸辣粉始终拥有强大的核心竞争力。

4、培训支持

公司总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作，使加盟商在较短的时间内成为餐饮经营专家。

5、营销支持

公司总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，并有计划地组织实施。

6、采购支持

公司总部通过集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、优惠的原材料配送服务。

7、营建支持

公司为加盟店提供针对性的店面装修设计方案，并对加盟店装修做全程跟踪指导，确保加盟店的整体风格与公司统一。

8、广告支持

公司总部全国性、地域性的媒体广告投放和网络广告24小时分秒传播，极大的提高了徽桐轩的品牌影响力和加盟店在当地的知名度。

1、 通过留言咨询醉西风酸辣粉总部

2、 资深加盟顾问会详解加盟条件、费用、投资预算及指导店面选址等事宜。

3、 评估报告经总部通过后与店面房东签订租房合同后，前往总部（哈尔滨）实地考察公司情况及签订合作协议，并到总部培训基地培训学习。

4、 店铺设计装修施工、设备选购、及证件办理

5、 市场调研、分析确定开业的促销政策与定价，同时了解原材料的市场供应，做足开业的准备。

6、 隆重开业，营业数据统计分析总部跟踪指导

1、对酸辣粉经营感兴趣者；

2、接受公司文化和统一物流配送；

3、良好的服务意识和乐观的心态；

4、具备一定的资金实力和互相合作意识；

5、具备良好的品牌经营推广意识和遵守商业信誉；

6、具有合法身份证明，自愿遵守醉西风酸辣粉特许经营合同和服务规范。