在对明代古代酿酒工艺文化的发掘中,根据史料记载,引进了被誉为“中国第一神石”的木鱼石,建立了具有浓香、茅台、清香的木鱼石白酒生态发酵罐。木鱼石中的多种微量元素与粮食充分发酵,酿制出深受消费者喜爱、品质提升为生态保健酒较高水平的格洛贡酒,已成为我国较大的木鱼石生态发酵基地。
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