湖南湘窖酒业有限公司前身是邵阳市酒厂,始建于1957年,总部位于湖南邵阳,2003年8月由华泽集团整合并购后更名为湖南湘窖酒业有限公司。湘窖酒业经历60年的发展,现已形成“湘窖”、“开口笑”、“邵阳”三大系列产品。
1.麻坛储存,音乐熏陶
未生产前,酒体灌入来自紫砂故乡宜兴的麻坛中,以其良好的透气、吸附功能,使酒老熟、陈化,变得柔和,然后放在湖南湘窖酒业地下酒库中储存。更令人叫的是,工作人员每天定时为酒体播放音乐,把音乐声波振荡的能量加于酒上,使酒做出与音乐频率一样的分子运动。这种运动改变了酒的分子排列顺序,促进了酒的物理性能上的老熟,使酒变得绵软。
2.用上品红官窑陶坛储存
开口笑原浆封坛酒的瓶体采用上品红官窑陶坛,陶坛中的矿物元素与酒产生作用后进入到酒中,增加了酒的有益成分,丰富了酒的口感;陶坛由泥石所制,微孔可以挥发一些低沸点刺激性物质,加速酒体成熟老化,而其他容器则无此功能。
3.一坛好酒,历久弥香
国家白酒评委钱海生先生建议:
大家把开口笑原浆封坛酒储存一段时间后再饮用,酒体将会变得更加绵软,香味更加突出、醇香、柔和!!
酒越陈越香的原理:白酒经过储存,酒中的有益香类物质得以保留或增加。一些无益、刺激性的物质如:乙醛、硫化氢、丙烯醛等经过挥发、缔合、氧化、酯化、缩合等变化、减少或消失。减少了刺激性的成分并增加了香类物质的形成,促使白酒达到了自然老熟,使酒质更加醇和、香浓、味净。
为儿女封存,传承一生荣耀;
为朋友封存,传递一生相知之谊;
为恩师贵人封存,知遇之恩,一生铭记;
为父母封存,母爱如山,父爱如海,以之为报…
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