为了让埋没于大街小巷的烧饼摊不再灰头土脸，在2014年2月专门成立了九板烧饼品牌建设领导小组，下设九板烧饼品牌建设办公室，政府每年拨出500万元的专项资金，这也给力大学毕业生一个希望。大学毕业生袁凤娟自主创业，卖九板烧饼饼月入过万元！让我们看看她是怎么做到的呢。
“我做的饼叫做九板烧饼，因为我也算是吃货，也特别喜欢吃九板烧饼，所以就自己创业做这个。”袁凤娟说，她在读大学时，几乎每天都要到校门口的小吃摊买九板烧饼，一口咬在嘴里酥脆可口，回味无穷。
大学毕业后，袁凤娟回到南充工作，也就和九板烧饼暂别了，可是心中还是很怀念那个味道。工作几年后，袁凤娟辞掉了工作决定自己创业。可是干什么好呢？就在这时，她想到了九板烧饼，在走访后她决定自己销售九板烧饼。
创业艰辛远赴广东学艺
“不想完全复制九板烧饼的味道，我想做出自己的特色，所以就到广东开始了学艺之旅。”袁凤娟说，在广东时她特意到销售九板烧饼的连锁店内打工，学习九板烧饼的制作，也会到街头、市场向卖九板烧饼的小摊贩们请教。渐渐地，袁凤娟制作的九板烧饼有了属于自己的味道，得到了顾客的认同，于是她回到了南充从小吃摊做起，开始了她的创业之路。
创业之路很艰辛，在做九板烧饼后，袁凤娟的手上、脸上既有烟熏的痕迹，也有被油烫过的伤痕。“每天下午4点出来摆摊，7点左右就会卖完回家。回家之后，又要忙着熬制用于烤饼的蔬菜酱。”袁凤娟透露，最辛苦的还是每两天一次的采购蔬菜，每次需要采购各种蔬菜50公斤左右，如果老公工作忙不能陪她去，那么她只得独自用三轮车将蔬菜运回家。
袁凤娟每天忙碌地做九板烧饼自然也获得回报，虽然摆摊才大半年，但是袁凤娟的饼摊已经小有名气，附近街区很多市民都会等到下午特意来买袁凤娟的九板烧饼。“特别是下班高峰期，买饼的顾客们都排着队，我做饼忙都忙不过来，现在每个月的营业额基本在1万元左右吧。”袁凤娟说，之前还有特意从巴中过来的大学生向她拜师学艺，跟着她学做九板烧饼。
这样的成功是让无数人羡慕的，无论是大学毕业工作还是自主创业，获得这样大的财富都不容易。而说到未来的规划，袁凤娟也是“野心勃勃”，等到时机成熟的时候她就准备找一个正式的门店来经营九板烧饼。
本文不作为加盟推荐，创业有风险，投资需谨慎！
鄂公网安备 42011102003209号
工商网监