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日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业，它的源头可至乾隆追溯年间（1736）王仕让发现铁观音。
在承袭祖辈制茶技艺的基础上，日春股份公司始终在探索一条铁观音标准化之路：先后与北京大学、武夷学院、福建农林大学安溪茶学院合作建立了 3个铁观音科研基地，从中提取了铁观音种植和制作标准，并建立了产品可溯源体系来管控食品安全。
此外，公司每年还定期举办茶王赛，激励制茶工艺的精进与发展，在源头上实现了茶园的标准化运作；为了使生产标准化，公司建造了无二次污染车间，引进国际领先的食品生产线，斥巨资建立了国家级实验室，并设立了由5位以上国家一级评茶师盲评的审评体制。
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