甘肃紫轩酒业有限公司(简称紫轩酒业)地处古丝绸之路中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市,是我国西北地区较大的钢铁基地酒泉钢铁(集团)有限责任公司下属嘉峪关宏丰实业有限责任公司投资兴建的以葡萄酒酿造为主的企业。总体规划为年产中、高档葡萄酒五万吨,一期工程建设规模为年产优质葡萄酒一万吨。
公司自2005年6月17日开工建设以来,现已完成一期工程的建设, 建有压榨、发酵、储酒、灌装、研发中心等具有国际先进水平的葡萄酒生产设施,主要设备引进了法国压榨机、德国错流过滤机、意大利灌装生产线、法国和美国橡木桶,其中13700平方米的紫轩1号窖是目前亚洲单体面积较大的葡萄酒酒窖,可放置2.1万个标准橡木桶,陈酿优质原酒5000吨,目前已购置 7000个225L橡木桶和52个5000L橡木桶。
公司可生产干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒(白兰地)等四大系列二十多个品种的葡萄酒。2006年荣获 “中国酒类流通诚信企业”称号,“紫轩”牌葡萄酒荣获 “全国名酒博览会金奖”、“2006年度甘肃省葡萄酒优秀产品”、“2006年度甘肃省消费者放心食品”、 “国家合格评定质量信得过产品(重点推广单位)”;2007年在北京举行的法国波尔多•中国国际葡萄酒与烈酒评酒会上,“紫轩陈酿赤霞珠干红葡萄酒”一举夺得大会唯一的特别金奖,“紫轩冰白葡萄酒”、“梅尔诺干红葡萄酒”分别获得金奖、银奖;2008年,“紫轩A级赤霞珠干红葡萄酒”、“利口酒”夺得了2008年亚洲葡萄酒质量大赛金奖;2009年,紫轩酒业葡萄与葡萄酒又通过了国内国际有机产品认证,特别是成为了迄今为止中国第一家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业,填补了我国有机葡萄酒国际认证的空白。
公司5万亩葡萄种植基地地处祁连山北麓亘古荒芜、没有任何污染的戈壁滩 ,这里终年气候干燥,少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸发量,使这一地区的葡萄不受病虫害的侵扰 。钾、钙含量极高的沙砾土壤,与波尔多地区的葡萄种植地极其相似,完全符合高质量酿酒葡萄对土壤高钾、高钙、低肥力的要求。日照充足,昼夜温差大,合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了非常和谐的含糖量和含酸量;引自祁连山千年冰川的清澈雪水,质地甘醇,富含养分。经过精心选择的世界著名酿酒葡萄品种赤霞珠、美乐、黑比诺、霞多丽、雷司令、威代尔、佳美等,全部采用全球领先的以色列灌溉技术以及科学的施肥技术和全方位立体的科学栽培,表现十分优越,形成了国内酿酒葡萄种植的黄金产带。
公司以技术创新和管理创新为先导,推行全员质量管理、全员成本管理、全员安全管理、全员营销管理,紧紧把握时代发展潮流,力争将紫轩酒业打造成中国乃至全球葡萄酒行业的中坚。
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