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说起生鲜柜大家可能不是很陌生吧，或许在超市里面见过，但是智能生鲜柜完全不同于超市的一般，更加的，可以投放在任何地方，占地面积小，而且无人售卖，消费者只需要扫码支付就是带走自己想要的食材。
无人运营，降低售货员的人工成本，通过改变售货员拿秤的售货过程，改为客户自己拿，系统自动秤，节省人工，降低商品销售人工成本占比。果蔬售卖机用扫码开门，开门自取，关门自动免密结算的方法，降低售货员的人工成本，补货员一人服务20台以上机器，实现降本增效。
24小时智能自动售菜机的出现，可以说是探索建立互联网+菜篮子智慧型便民市场的一种新模式。各柜门上都张贴有一个二维码和一个使用指南，百姓可以现场查看蔬果品相、价格。“这种方式对于我们年轻人来说很不错啊。”闻讯而来的小周说，“手机支付、24小时营业，爱吃水果的我们，不用再担心商店关门了。”
通常在小区入口处就看到了一排五颜六色的不锈钢柜子，每个柜子分为5层，透过玻璃可以看到里面装满了蔬菜、水果、坚果等生鲜。其中油麦菜、娃娃菜等部分叶类菜都有塑料包装，芒果、鸡蛋等生鲜都是成盒售卖。
无人果蔬售货机安装着重力感应系统，在消费者拿出商品时，系统自动算出原来的水果蔬菜的总重量和此时商品的总重量，通过相减计算出消费者拿走的商品重量，再通过计算单价，系统就会很快自动算出顾客购买的商品需要付的价格。
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