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爱氏热狗隶属于厦门爱氏餐饮管理有限公司，是一个热狗品牌，2011年Eckl利用家族的热狗手艺，开了一家热狗店，品牌名称取自于名字的中文谐音爱氏。2016年9月，Eckl的中国朋友徐勤成立厦门爱氏餐饮有限公司，并注册了全套商标，2017年起全面接手负责「爱氏热狗」的运营管理。
爱氏热狗当前已建立完善的产品体系，共计6大产品线，40余款单品，在啤酒之外，供应热饮和气泡水与热狗搭配，符合本土消费者的实际需。爱氏热狗首先采用了让面包更显松软的欧包工艺，并添加红丝绒粉，以此衬托产品整体的颜色；其次，采用冰水锁鲜工艺，呈现出一口爆汁的效果；再次，在面包和香肠的基底之外，加入产自江苏区域的小龙虾；最后，参考近年来流行的川香口味，搭配年轻用户喜好的麻辣配方。
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爱氏热狗
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