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半炉锅盔小吃隶属于北京东方红炉餐饮有限公司旗下品牌，成立于2011年，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型餐饮集团，拥有物流中心、培训基地和商学院等部门。集团旗下餐饮品牌发展至今设立了连锁客户服务中心，发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的经营管理团队及连锁企业顾问团队。每年为各个餐饮企业输出大量的运营管理人才。
半炉锅盔以“现做现卖”商业模式，集生产销售功能为一体，通过透明生产、现场直销，缩短了储运时间，剔除了分销环节，使产品的安全性和新鲜度有保证，让顾客买得放心，吃得健康。半炉锅盔重新设计了产品及其制作流程，实现了标准化生产，保证了品质一致和口味稳定。
半炉锅盔
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