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美芙浓食品（北京）有限公司，其前身是一个冰淇淋小店，早期主要经营冰淇淋蛋筒、甜品和饮料。五年的艰苦创业，从最初的一台冰淇淋机，发展到300多台冰淇淋机在国内同时销售，创造了单店日营业额两万余元的销售业绩，在国内市场暂露头角。
这批早期的冰淇淋创业者得到上市公司东贝集团的大力支持。2004年7月，美芙浓公司成立，完成了店铺经营向集团化运作的成功转型。在渠道为王的年代，美芙浓先后与雀巢、立顿、麦斯威尔等世界著名品牌建立合作关系，以国际化的视野为公司的可持续发展整合全球优质资源。
2005年，受意大利冰淇淋商会主席尼古拉·法布芮先生的邀请，公司创始人戴建林先生带领营销人员前往意大利学习、考察，并与意大利百年家族企业FABBRI联姻，推出芭诺客意大利冰淇淋专卖店，成为国内第一家引进意大利手工冰淇淋技术的专业公司。
从2005年到2009年的第二个五年，公司导入特许经营机制，进入高速发展期。此间，美芙浓公司获得“消费者信得过企业”等殊荣，芭诺客被评选为“中国冰淇淋连锁标志性品牌”、“中国绿色消费餐饮名店”，享有较高的知名度。2007年8月，美芙浓与全聚德、好伦哥、重庆小天鹅等知名企业通过国家商务部认证，成为第一批跨省特许经营备案企业。
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