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“八仙烤鸡”源自宫廷御宴，由十余味名贵中草药秘制而成，在古时为御厨传子不传女之秘方，后经金先生采用现代工艺进行改良，发展出了十余种新烹制方法和新口味，形成八仙烤鸡系列食品，在上世纪八、九十年代便赢得了无数国宾和社会名流的同声喝彩。
实际上，八仙烤鸡店是以烤鸡闻名而不只卖烤鸡，秘制烤鸭、秘制卤鸡卤鸭、秘制熏烤鸡鸭、秘制烤猪排、秘制烤羊排、秘制烤兔肉等等均是主营品项，其销售额完全可以与烤鸡相当，形成双拳出击多种盈利的局面！
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闫晓冲山东省莱阳市城乡街道办事处
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