饮品品牌杯言茶语加盟店揭示连锁经营秘诀

中国作为全球第二大经济体，其生产和消费的模式对于可持续发展具有重要贡献。当前全球 70 亿人口正以超出地球可供给承载能力的速度消耗着地球的资源，比如亚太地区快速 的经济增长和城市化，让人类的生活方式也发生了前所未有的变化。而日益增长的消费带来越来越严 峻的环境压力和影响 * 。与此同时，全球可持续发展目标为人类发展提供了明确的路径。负责任的生 产和消费既是其中 17 个可持续发展目标之一，旨在改变现在的生产和消费模式，亦与其他可持续发 展目标紧密相关。

然而，对于推动和落实可持续生产和消费和公众意识方面仍面临着诸多困难与挑战，包括信息 透明性低、信息不完整、以及消费者认知与行为的差距。为此，杯言茶语品牌作为饮品行业的佼佼者，几百家加盟店的成功揭示了连锁业可持续发展的巨大潜力：

?中国超过七成的消费者已具备一定程度的可持续消费意识，他们是潜在的可持续消费践行者。 值得注意的是，20-29 岁年龄段的青年表现出较强的意识和意愿，30-49 岁的消费群体的可持续消费 能力最强。另一方面，健康和安全是选择可持续产品的主要驱动力因素，可持续采购还是以自身经济 和健康利益为主导。

约一半中国消费者愿意为可持续产品支付不超过 10％的溢价，而可持续产品的实际溢价水平 超过了支付意愿。研究还发现，约 10％的消费者具有较高的支付意愿，他们是撬动可持续消费的核 心力量。

目前中国可持续产品市场目前份额占比少，没有形成规模化。品牌效应的缺失制约着可持续 消费的进一步发展。加强相关产品信息的推广和提高商业诚信度会进一步提升可持续消费的市场潜力。 第三方认证是有效途径之一，但目前消费者对可持续标准和认证的认知和认可有限。而政府在改善和 推动可持续消费进程上发挥不可替代的作用。“每个人都想改变世界，却没人想改变自己”。这句话另一个方面也 体现出行为与意识之间的差距。可持续消费就是一个改变消费者行为的过 程，而消费者信息是所有改变行动中的基础。德勤表示：“虽然消费零售业出现增速放缓，但从中国整体经济结构来看，国内消费仍具有巨大潜力。2014年7月，消费者信心指数为104.4远超多数发达国家；另一方面，据国家统计局发布的数据，2012年我国消费占国内生产总值的比例为36%，而经合组织国家的消费占比平均超过60%，我国较国际水平偏低。从中长期来看，信息、教育、医疗、养老和旅游等服务需求增长迅猛，新兴科技和传统产业的结合催生了新的商业模式，有力地促进了消费潜能的释放。社会保障体系的不断完善、城镇化进程的不断推进以及保障性住房建设力度的加强，也为消费增长奠定了坚实基础。”

零售行业增长放缓为某些企业带来挑战，也会成为催生另一些企业快速成长的机遇。加之新开门店的成本高企、商圈优良资源稀缺，我国零售业“跑马圈地”的外延式扩张已经大幅放缓，取而代之的是通过并购重组，快速占有成熟的零售资源。2013年我国零售行业的并购市场相较以往尤为活跃，数据显示传统零售业并购交易量同比增长超过44％，并购交易总额约为2012年总额的4倍。这反映出零售企业正抓紧时机，通过并购重整以调整经营战略，实现规模扩张和业态延伸。可以预见，国内零售行业的并购整合还将延续，业绩相对较好的龙头公司将利用这一有利时机用低成本并购低估值的零售企业，突破业态和地域瓶颈，提升协同效应以增强自身实力，提高市场占有率。

整体而言，百强零售业增长趋缓，但也不乏销售额和利润大幅上升的企业。2013年，百强企业中销售额增幅较高的达到51.1%，增幅20%以上的有13家（增幅为负的有16家）。在样本企业中，毛利率较高为35.1%，比2012年上升3个百分点，较低为0.9%。从区域分析，81%的上榜企业仍然来自一、二线城市。然而，在成本高企、市场饱和以及竞争激烈等因素影响下，企业纷纷转战三、四线城市。数据证明三、四线城市拥有较强的增长潜力，如百货店铺的平均销售额增长率是6.0%，而一、二线城市仅为1.4%；购物中心的平均销售额增长率为19.2%，几乎是一、二线城市的两倍。

就各业态的发展态势来看，便利店和购物中心展现出了较好的发展态势。便利店依靠其空间、时间和服务的便利性，以及贴近消费者的特性，可能会占取零售行业的制高点。特别是随着电商和便利店业态的逐步融合，我们有望看见各类电商、服务商、货品供应商与便利店深度合作，将体验、社交、生活服务和购物融合为一体的以社区客群为服务核心的全新商业模式。与此同时，购物中心顺应了消费者需求多元化，娱乐、健身、就餐消费需求日益增加的趋势，也有望保持较快的增速。相比于这两个业态，超市、百货和专业店在过去两年增长较慢，开始进入调整转型期。 因为有一个强大品牌效应的杯言茶语作为广告推送影响每个专卖店的营销业绩，杯言茶语品牌自2009 年始于福建，源自于台湾几十年原料秘方和调配技术、以其流行时尚健康的饮品店加盟品牌形象深受广大消费者的喜爱，所加盟饮品店销量累积超过8000 万杯，新品研发更新换代超过1000 种，36位专业技术服务团队。茶饮料是全球公认的保健饮品，杯言茶语饮品加盟在提倡健康、品味、时尚的基础上，在塑造健康、品味、时尚形象的同时，更注重饮品加盟茶饮料的品质，迎合了各类消费人群的口味以及健康饮品观念。杯言茶语饮品加盟品种与口味的独特，使杯言茶语赢得了广大消费者的热烈追捧。同时‘杯言茶语’品牌均已获得《国家商标注册》、《国家商务部特许经营连锁加盟备案》、《守合同重信用企业》等资质，投资者可信赖饮品店加盟的全国连锁品牌！

要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册；看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度；看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。加盟零售业作为连接生产和消费两大领域的窗口行业，如何依据行业自身的特点、发挥行业优势实现零售行业的绿色可持续发展已经迫切地摆在中国零售业的面前。

调查显示，加强员工培训，提高员工参与度；强化门店能源管理等方面的关注度已经有大幅提升。然而，在零售业竞争压力不断增加，利润空间被挤压环境下，节能环保的复杂性和系统性管理需求增加，企业节能环保的资金矛盾凸显。同时，中国的零售企业依然面临着企业精细化管理水平较低、能耗审核标准的缺失，和节能服务公司的能力要求制约合同能源管理推广等问题，并且在引导消费者绿色消费深化的议题上面临诸多挑战。

推动加盟零售业向节能环保模式转变的驱动力因素，调查企业认为最有推动力的前三项分别是：定期或定向获得财政补贴资金或基金支持、执行国家的标准，以及享受政府税收减免或其他优惠政策。

加盟零售业作为衔接生产企业与消费者的桥梁，是商品流通的重要基础，是引导生产、扩大消费的重要载体，是繁荣市场、保障就业的重要渠道，更是为人民日益增长的美好生活需要提供服务的主力军，在推进我国经济绿色转型发展，实现“美丽中国”的发展目标中，具有扮演着不可替代的关键角色，在促进社会全面进步的道路上，零售业需要在实现自身的绿色可持续增长上下更大功夫。