山东虎伴餐饮管理有限公司旗下品牌虎伴麻辣烫的出现,很好的解决了传统麻辣烫创新不足的问题。使得麻辣烫不再是单一口味的吃菜喝汤,而是多种口味可随意选择,从口味到吃法都极大丰富了麻辣烫的多样性。同时,由于浇头和菜品分开,这种产品形式更加契合如今的外卖场景。
虎伴麻辣烫利用差异化定位也均取得可观的成绩,虎拌其选址将核心商圈、大型商业综合体的优先级放在前列,辅以设计符合年轻人审美喜好的品牌符号,人均客单价定位为26-35元的中高端人群。同时所有门店原材料实行统一计划,统一采购。统一配送的集成化管理,确保所有产品标准化。
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