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广州鑫和企业管理有限公司2017年在广州正式成立【鑫和企业】开始策划品牌项目，为期一年多的市场考察调研，对内地餐饮行业有了深度的分析，建立了健全的品牌加盟流程。2018年鑫和迎来首个新颖自主创立“江边茶”江南风茶饮项目，引来一波新颖江南茶饮风。 2018年7月鑫和再创辉煌自主创立“笑颜回”冰淇淋甜品项目，掀起加盟笑颜回的网红甜品热潮。2018年10月鑫和正式引进日式手工拉面“舞剑”，引起简餐界的大力效仿。
广州鑫和企业管理有限公司旗下品牌江边茶以[茶饮+茶点]的创新复合业态，用江南元素来体现中国风，传承1400年前唐朝茶饮制作工艺，用煮茶进行品牌差异化，一套简单大方的煮茶器，静下心来，听茶水之交融，在小桥流水的烟雨 江南中慢慢口味中国茶味。江边茶以[江南文化]为载体，满足茶饮需求，延续茶叶文化，寻找情绪出口，营造生活理念，让中国茶文化更年轻化、时尚化，做真正的[新中式]茶饮。
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