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南京汇格餐饮管理有限公司自2008年9月创建，主要产品为具有江南特色的小笼包、苏式盖浇面、各式馄饨、砂锅粉丝、煲仔饭等中式快餐和点心。 公司在经营上实行中央厨房统一加工、配送和部分现场加工的方式，业务流程成熟，主打产品小笼包拥有的配方，是江南名小吃；目前各种产品普遍受到欢迎，而且后续产品开发空间较大。目前各店均具有较为稳定的营业收入，纯盈利率较高。
公司秉承“诚信为本、质量至上 ”的企业宗旨，坚持“传承经典、推陈出新、贴近消费”的经营理念，在餐饮产品上充分挖掘江南传统美食品种，保留其传统精华，并根据现代饮食科学要求及食客口味加以改良，较好地做到了营养、健康、口味、形色的有机统一，特别是在制作工艺上合理吸收西式快餐的成功做法，建有中央厨房，统一标准，精选用料，统 程，规范制作，集中配送，现场成品，能够满足商务人士、流动人员和居民百姓多种饮食需求，具有很大的市场拓展空间。
目前，公司按照既定的发展战略，正在集合资本优势与人才优势，加快进行新一轮发展布局，计划在较短的时间内，以商业中心、商务集中区为重点，兼顾人口密集区，迅速在南京市区形成30家以上的直营门店网络，并择时向省内其他城市和省外拓展。
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