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山西疆遇餐饮管理有限公司旗下品牌疆遇新疆菜在人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。疆遇新疆菜在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了六大"单独"。
疆遇新疆菜凭借其魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，设立了运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的服务基地，为运营中心多品牌战略奠定了坚实的基础。多年来，疆遇新疆菜视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创立、执行、牢牢把握市场主动权。
疆遇新疆菜它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香浓的烹饪特点。疆遇新疆菜的原料是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。疆遇新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，知名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
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山西省太原市
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疆遇新疆菜
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