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绿橄榄（北京）饮食文化有限公司企业LOGO图案定为橄榄花环，以象征“和平、健康、幸福”的橄榄枝为源头，将品名定为“绿橄榄”。以“推广健康饮食文化”为核心价值理念，将精湛烹饪工艺、各地优质食材、高科技烹饪设备及中华美食文化相互融合，实现国内名厨资源整合、餐饮品牌升级、规范化烹饪教学等，现已成功打造“嗑茶”、“辣吾蜜”、“墨三卤”、“安屿正新”、“椒溢烤工场”、“炎淼时代”、“麦仁”、“镰麦”、“蔬方”、“麦利吸挞”、“纳咖滋”等数十个匠心独具的小型特色餐饮品牌。
绿橄榄（北京）饮食文化有限公司”目前是：“全国专业人才储备工作委员会餐创培训基地”、“中国餐饮研究院北京餐创基地”、“中餐烹饪世界锦标赛训练基地”及“中国药膳研究会共创研发中心”，与“中国烹饪协会”、“中国餐饮研究院”、“中国药膳研究会”等权威机构达成战略合作，拥有全国顶级大师团队和大批餐饮研究领域及管理专家人才，被业界称为“中国餐饮创业的黄埔军校”。
绿橄榄（北京）饮食文化有限公司创始人：李斌先生，是“经济学硕士研究生”、“中国烹饪大师”、“高级烹饪技师”等，曾为我国橄榄油的引入推广做出巨大贡献。曾编撰并出版餐饮书籍《高原之舟—舌尖上的安多牦牛》、《橄榄油DIY宝典》等，是国内仅有12名的“餐饮业科技进步奖”的获得者之一。凭借多年对食材溯源的严苛精神及丰富的餐饮创业经验，他带领精英团队结合都市人群的消费需求，弘扬我国“色、香、味、形、养”俱佳的特色美食，以旗下餐饮品牌为载体，为餐饮创业者搭建专业餐饮创业平台，引导初创品牌发挥核心优势，以美食为媒介，成为都市健康生活的缔造者。
椒溢烤鱼
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