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鸡大牌不仅成功打造出属于餐饮行业技术的知名品牌，同时在不断探索、不断创新、不断超越的过程中辟蹊拓径，以味制胜，而经过多年的努力和开拓下，可谓是首屈一指：因为不仅在腌制肉食品时不会添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，更同时沿用几百年历史的宫廷配方为肉质保留原有香味，再合理配比几十种滋补养身的中草药后，自然在食用时没有恼人的中药味道，同时更有养生功效。
与此同时，鸡大牌还能在新产品的开发下以数十种药膳系列产品，让更多白手起家的创业者都能通过的品牌效应来挖金掘银，从而走上致富之路。
如今在上海的鸡大牌门店还有几家
鸡大牌
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