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京可餐饮管理有限公司以南京店为总部，是一家以火锅为主的餐厅，环境优美，餐厅有包房，大厅可以容纳100位，咸鹅猪手、大盆鸡、酸菜鱼是其餐厅的特色菜，服务态度很好。
京可酸菜鱼精选世界范围内的优质食材，越南人工养殖淡水鱼、重庆非遗酸菜、手工慢火熬制骨汤……从酸菜、鱼、酱料、米饭到底汤，全面颠覆你对酸菜鱼米饭的认知。京可酸菜鱼深受广大食客追捧，成为市场口口相传的酸菜鱼米饭品牌。
京可酸菜鱼所用酱料是来自四川某五星级酒店大厨制作的秘制酱料，保障食客口味体验；用的米饭也不是就地选在，而是采用的北纬44°黑土壤种植的五常大米，这个条件下的大米不仅糯香，而且营养丰富；
最后就是底汤，底汤也是在南京用大骨熬上6个小时以上，纯大骨汤，不添加任何防腐剂，精心打造能喝汤的酸菜鱼。同时这一步也是打造京可酸菜鱼的硬实力，同样也是餐厅的核心竞争力。
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京可酸菜鱼
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