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重庆卷凉皮品牌运营中心旗下品牌卷凉皮以其独特正宗的凉皮自有工艺，对凉皮的制作过程进行严格的监督和把控，得到各地消费者的认可与好评。门店除了特色的凉皮之外，还辅助有肉夹馍、米线、粥类、面皮、面类等多种产品系列，可以满足食客一日三餐的用餐需求，凉皮现已拥有整套的凉皮生产线，实现常原材料的采购、生产研发、销售，一套完善的销售体系。
卷凉皮以传承中华传统美食为己任，古法制作工艺与现代健康的饮食文化结合，调制出薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉老少皆宜的美味凉皮。由于凉皮的是做工艺年久失传，也没人知晓此美食，寻找起来十分困难。吕二便开始从各类历史传说及资料记载中研究其制作古法，并不断的研制尝试，无论是整治活是调味，每个环节他都反复尝试，以求精益求精。
卷凉皮始终坚持以“健康美食，良心品质”为公司经营理念，以严格的规范标准要求自己为每一位消费者提供健康的美食与好的服务，以传统工艺为基石，以现代科学为依托，卷凉皮努力改变国人的快餐理念。卷凉皮为消费者提供的每一份美食都是精心烹饪而成，无论是原材料的选购，还是后期的制作加工，卷凉皮都经过科学严密的把控，以国人健康为己任是卷凉皮每一位员工的心声！
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卷凉皮
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