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冒菜餐厅公司，是一家集快餐火锅研究、开发、冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、食品调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及征询的专业公司。冒菜餐厅，起源于汉末三国期间，期以“辣而不燥、鲜而不腥、入品窜香、回味悠长”的风味，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以麻为助的巴蜀民俗饮食文明。
冒菜餐厅自创办之初就以坚持"麻不剌喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃、口感醇厚、味道正宗"的厨房理念，坚持"好吃实惠、快捷养生"的经营理念，传承正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食。原生态地传承着中化“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的传统经典饮食结构原理。
冒菜餐厅
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