重庆火锅开始在重庆江北城发展壮大，随着上世纪七八十年代随着改革开放的的春风迅速辐射到全国各地。发展至今重庆特色火锅加盟也成为当今投资市场中备受投资者青睐的一个投资项目，想开一家重庆火锅店，对于没有经验的加盟商来说，开一家正宗的重庆火锅需要哪些问题是非常重要的，现在小编参考一家有三十年历史的山城小龙女火锅来为大家来总结一下。
1、开火锅店注意事项之禁忌：民以食为天，食品安全重于泰山。这一点对于每个人来说都是非常明白的道理，可是有些不法商家一味追求利润，不仅伤害了消费者，也对自身造成重创。
2、开火锅店选址：对于开火锅店， 步就是选址，选址非常重要，一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
3、火锅店要具有特色：面对火锅市场上的品牌众多，要想做得更好，就必须找到自身的特色。火锅店的特色不仅体现在服务上，火锅锅底本身也大有文章可做，比如可以推出一些新奇的吃法或者是新的口味等。火锅加盟店的服务质量，以及饮食环境等也对店铺形成特色有重要影响。
4、火锅店装修注意事项：火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。
5、火锅店员工技能培训：对于 次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。
6、火锅店的宣传：开火锅店是否能够成功，关键还是得看如何推广宣传，前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了，就是修炼好外功。主动出击，找到自己火锅店的目标顾客。
7、选好品牌也很重要：对于新手如何好一家正宗的重庆火锅，选好品牌也很重要。一个好品牌对于加盟商的后期扶持很重，让你做到开店无忧。
如果你也在寻找合适的加盟品牌,小编推荐重庆山城小龙女火锅的确值得一试,特别是初次创业的人,山城小龙女火锅会进行细心的全方位指导,助你开店无忧!
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