“鼎汇丰火锅食材超市“并不是一个火锅品牌，而是顺应消费升级时代下新的消费场景。回溯鼎汇丰火锅食材超市的飞跃式成长路线，鼎汇丰火锅食材超市从“火锅”赛道切入，开辟了火锅食材细分垂类新品类，再以此站稳大众的生活场景消费，将这种新的火锅消费场景和理念带入更加广泛人群的生活。
在消费升级的时代趋势下，鼎汇丰火锅食材超市与时俱进，利用智能化、数字化技术，实现高效的店、仓、货的运转和管控。自2017年成立至今，3年多时间，鼎汇丰火锅食材超市全国门店数量突破5000家，核心区域覆盖了全国15个省，3个直辖市，200个地市，以及1000个县城，累计服务超1.3亿家庭。
洞察用户潜在未被挖掘的需求是什么？只有具备这个洞察才能做好颠覆式创新。创造新的需求不是满足现有需求。消费者去菜场买东西，去超市一个个寻找食材，这是在一站式火锅烧烤食材超市创立之前常见的场景，但是鼎汇丰火锅食材超市洞察到了这一点，在这个场景后是消费者的需求增长趋势，是用户潜在未被挖掘的需求。所以鼎汇丰火锅食材超市针对这一消费者行为所反映出来的需求重置了供应链组件，为消费者提供这一核心价值。
鼎汇丰火锅食材超市，开辟火锅食材细分垂类新品类！“在家吃火锅”除了强调消费场景，其实更多的是强调一种新的生活态度。从开辟新品类到稳稳地成为这个品类的老大，在这个阶段对于鼎汇丰火锅食材超市来说，品牌的意义变得更加重要。当一个品牌名占据了用户的心智后，无论这个用户是在线上消费，还是在线下消费，用户都会非常大的概率购买鼎汇丰火锅食材超市，而不受渠道的限制。
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