在中国赫赫有名“洋垃圾”小吃肯德基、麦当劳、德克士等等，以油炸鸡肉为龙头的油炸食品，营养价值极低，但是为什么如此受消费者的喜爱呢？洋快餐占领中国市场，作为本土文化的中国特色小吃为什么会如流星般陨落呢？我们不难窥视到洋快餐在经营策略上有独到之处，值得我们学习。中国特色小吃立足于本土文化，想要获得经久不衰的消费市场，经营策略是关键。本文一路商机网小编浅谈斗腐倌香豆腐稳坐江山的四个营销策略。
营销策略一、准确定位，展示特色风味
麦当劳作为快餐连锁经营品牌，究竟有什么食品对中国消费者诱惑这么大呢？说白了主打产品就是两片面包里夹了一块鸡肉，美其名曰汉堡。真的很好吃吗？味道一般，但是在麦当劳能体会到地道的美国风味和风情。还有苦的难以下咽的咖啡，味道还不如中国的豆腐脑，为什么一杯咖啡卖上几百元，人们还是趋之若鹜呢？究其原因是人们一个生活理念，咖啡代表西方文化，一种浪漫情怀。咖啡店提供的浪漫温馨的环境赋予咖啡一种浪漫时尚的感觉。中国豆腐历史悠久，普通的吃法太过乏味。斗腐倌香豆腐满足广大消费者对美食的追求，让豆腐闻起来香，吃起来更香。斗腐倌香豆腐是一家专业把豆腐做到极致的连锁经营品牌。
营销策略二、情感沟通，提升品牌知名度斗腐倌香豆腐品牌介绍里有一段辛苦创业的辛酸故事。斗腐倌香豆腐创业人原本是卖特产，隔壁的长沙臭豆腐的臭味非常影响他店铺的生意，从这些危机中他发现了商机，于是闻起来香吃起来更香的豆腐问世了。创始人这种创业精神，非常亲民，生意好也是必然。用心做香豆腐，一传十、十传百，短短3年的时间就把一口锅的生意做成全国连锁经营了，斗腐倌香豆腐很快获得整个中国市场的认可。
营销策略三、促销活动不可少
斗腐倌香豆腐作为特色小吃在节假日供不应求是非常普遍的销售现象，但是平日的生意可能就相对冷清了。薄利多销的原则不无道理，但是从源头上是要想尽一切办法降低经营成本。很多人误解为促销就是价格上刺激顾客，其实促销的真正法宝是服务营销。以顾客需求为中心提升顾客的消费价值，做到无淡季旺季之分。充分体现本土文化特色小吃的魅力。营销策略四、以顾客为本，不断创新产品和服务质量
豆腐看似是一种食品，但是通过不同的加工，豆腐可以有几百、几千的吃法。现在的消费者口味越来越挑剔。并且对于一家斗腐倌香豆腐稳加盟店，80%业绩是来自老顾客，如果没有持续不断的创新产品，再美味的特色小吃也会吃腻。不断创新产品和服务质量是斗腐倌香豆腐稳坐江山的一个重要营销策略。
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