首先，观察店内是否挂有经营许可证和食品经营许可证，这是食补磨坊开业前必须办理的手续。拥有经营许可证表明该店是经过工商登记核准的合法经营场所。卫生许可证是经卫生防疫机构检验合格后颁发的证件。有此两证，消费者利益才会有保障，以免误入不法经营的“黑店”。
接下来，该看店员是否持有上岗证书了。
这是衡量店员有否上岗资格的标准。只有受过专业培训、得到技术认可的店员才会带给你专业的食补养生护理。保养护理能否见效，与店员是否有过硬的技术息息相关。养生知识准确到位才能推荐正确的食补产品，收到相应的食补养生功效。
目前，一些大型、中高档食补磨坊里的店员均有初、中、高3个级别之分，以满足不同层次顾客的需求。她们分别持有初、中、高3个不同等级的资格证书。级别不同，所掌握的理论知识和技能水平也不同，当然，为客人提供的服务内容也就不同。
此外，查看店员是否持有健康证。
店员经医院体检合格后方能领到此证。患有传染性疾病(如肝炎、结核等)的店员不能取得该证，没有此证也就不能从业。一些食补磨坊老板为了节省资金，不给员工办理此证，这既是对消费者不负责任，也是对员工不负责任。
如今的食补磨坊装修得越来越漂亮，华丽的外部环境固然很具吸引力，但想要进行食补养生消费你还需睁大双眼，从细微处着眼，明察秋毫，如食补养生用具的消毒情况是否令人放心，若谷草堂店员的手法是否符合皮肤生理特征，店员的个人卫生习惯是否良好，所用产品是否有质量保证等等，这些都是你应注意的细节。
细节一
向店员询问并查看产品品牌，对其质量与功效作一番了解，看该产品是否有质检标识，是否过期，都可通过看、闻得出结论。
细节二
查看清毒设施。比如毛巾及食补养生工具的消毒情况，这些都是易导致交叉感染的危险因素。
细节三
询问店员相关的养生生理知识，看是否令人信服，这也是判断店员是否专业的标准之一。
细节四
查看是否有适合不同身体类型的产品。有些食补磨坊为了省钱，往往只打开一套产品，无论客人是什么身体状况，一律使用该类产品。
细节五
做食补养生前店员应询问客人健康情况、身体状况，以确定该为客人用什么样的产品。
细节六
看看食补磨坊的服务质量是否值得信赖。因为有的食补磨坊为招揽吸引顾客，为客人做服务时会全力以赴，认真到位，而在以后的过程中为降低成本就可能出现偷工减料的“缩水”现象。
细节七
别相信速效美白祛斑的谎言。即使店员对你猛吹产品效果好，见效快，也不要轻易尝试。事关“面子”大事，出了问题悔之晚矣。一位优秀的店员会帮你分析肌肤问题，提出合理的保养方案。
细节八
留意店员向你推介的产品价格是否是较高的。有些店员不顾客人实际情况，一味向客人推销价格较高的产品，以赢得更多的收入提成。事实上，食补产品价格无论高低，只有适合你的才是较好的。遇上这样的店员，你可要留神，千万别被其花言巧语所迷惑。
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