日本餐饮界第一参谋大久保一彦:曾查询世界上超越1万家店肆,协助多家经营不善及面临封闭的餐厅起死回生
生意越欠好,越不要着急挣钱,大多数餐饮人都很难做到,假如做到这一点,从心思战略上就胜利了一半!因为,只想着寻求经济利益,就简单失去做餐饮业实质,这是许多餐厅陷入困境的根本原因。
生意越欠好,越不要挑选降价,很多死掉的餐饮店肆,都死在这一条上!相反,妙手回春的店肆挑选的几乎都是,要么保价、要么涨价!
生意越欠好,越不要重复之前的做法,要去寻觅怎么才华让客户感动的方法。只需不断的提供给顾客小小的惊喜,餐饮店才华恢复活力