由全球著名的品牌研究机构——世界品牌实验室组织的2016年(第十三届)中国500较具价值品牌发布会上，“燕京”的品牌价值达到882.75亿元，在这份基于财务、消费者行为、品牌强度等全方位分析的榜单中，燕京位居2016年“中国500较具价值品牌”排行榜第42位。
燕京啤酒大名鼎鼎，很少有人想到啤酒和纳豆有什么关系。其实，纳豆着实是燕京集团近年开发推出的健康食品，它正逐渐改变着人们的饮食生活方式。
燕京做啤酒做得那么好，怎么会想到去做纳豆呢？从2001年开始介入纳豆产业到如今，15年已过去。燕京啤酒旗下的燕京纳豆产品，正一步一个脚印，扎实走好每一步，“选纳豆，认燕京”已成为很多消费者不一无二的选择。
一个不那么挣钱的好事情：燕京纳豆项目，源自一次巧合。
2000年1月，北京燕京啤酒集团公司代表在时任董事长李福成的带领下，几位成员到日本考察。日本不少啤酒企业在相关领域延伸发展方面做得比较成功，比如在生产销售啤酒的同时还开发了生物制药、饮料等，李福成想带着燕京人去取取经。
在日本考察期间，大家发现，不管是在超市、饭馆还是电视广告上，到处都能听到“纳豆”这个发音。这两个字，日语的发音和中文相同。这个发音引起了李福成的关注。
“纳豆”是什么？他临时决定增加考察项目，专门了解纳豆。不查不知道，一查吓一跳!一了解才发现，90%的日本人每天的饮食都离不开纳豆!前店后厂，纳豆生产厂家大大小小，在日本共有400多家！
福成立即和团队深入考察纳豆生产厂家、纳豆博物馆等。了解到，纳豆是对健康非常有益的食品，由枯草杆菌发酵而成，可降低血液粘度、改善血栓，对改善和辅助改善高血压、糖尿病、冠心病、钙缺失等非常有效。
1996年夏季，整个日本列岛被连续发生的O—157大肠杆菌痢疾致人死亡。而江户地区却幸免于难。医学专家为此专门赴江户考察，发现这里家家户户都吃一种发酵的豆制品——纳豆，经专家研究发现：将纳豆加进O—157大肠杆菌里培养四天之后，病菌全都死亡，所以，纳豆备受医学界关注。有“吃纳豆调整肠胃，改善便秘和下痢”的谚语。并且，日本将每年7月10日定为“纳豆日”。
在日本看到纳豆，再看看世界长寿国几乎人人吃纳豆的现实，李福成突然联想到中国的富贵病，联想到中国大城市人群高血压、高血脂、高血糖症状高发的现状，他决定把纳豆引入中国，就算不赚钱，也要把这种健康的饮食生活方式引入中国!“宁可不赚钱，我们也要把这种健康食品引入中国！”
要像做啤酒那样把纳豆做好
回国后，李福成马上与多年的合作伙伴——中国食品发酵工业研究院联系，联合研发生产纳豆。两家一拍即合。2001年，由北京燕京啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒集团公司以及中国食品发酵工业研究院共同出资组建的北京燕京中发生物技术有限公司(简称“中发”)宣告成立，注资资金4000万元。
公司成立后先组织人员赴日本考察学习，随后，公司斥资1200万元，从日本较大的纳豆设备生产厂家——日本铃与工业株式会社购进设备，并引进专家对员工进行系统培训。在生产流程管理方面，公司达到了国家GMP认证的要求，通过了ISO900I和HACCP认证。在质量方面，更有双保险保证：燕京集团自己的国家级科研中心和北京顺义区药监局的定期的市场检测。
原料是产品质量的根本。“中发”从开始去日本考察时就特别关注日本纳豆生产企业的原料来源。考察日本较大的纳豆生产企业，对方只告诉生产纳豆的小粒豆来源于中国的东北和山东。其实只要回国查一下出口日本的豆类，找个出口日本的小粒豆产地并不是难事，但未必能找到那家较好的。
忆起当年赴日本考察的情形，北京燕京啤酒集团公司原副总经理李颖娟女士仍显得非常高兴和自豪：“考察时，我就特别关注他们生产纳豆的小料豆，这种用于纳豆生产的小粒豆不同于一般的豆：圆圆的、小小的。如果一般食用，味道赶不上那种大个的一般黄豆。当时在日本考察的时候，我就专门找他们要了点样品，当时把这些样品当宝贝一样放口袋里保存着，并一直把这些样品带到了国内”。
回国后，中发很快找到了许多出口日本的豆类，就凭着带回来的这把小粒豆，他们从个头、形状、色泽等方面仔细对比，终于掌握了日本较好的纳豆生产厂家的原料产地！这个基地对豆类要求十分苛刻，除了无农药、化肥的绿色生产要求外，更排除了转基因，属于昂贵的有机豆类。
为了保证燕京纳豆的高品质，燕京鲜纳豆和纳豆胶囊所用的纳豆原料全部来自燕京种植基地。燕京种植基地产出的纳豆原料所含蛋白质高达44.6%，脂肪仅为1%。领先的技术优势是生物企业保持竞争力的前提;实施技术标准、确立行业标准是提升产业质量效益，增强纳豆产业竞争力的前提，更是推进经济转型升级的必然要求。
燕京的纳豆，不仅有日本较好的生产技术和工艺，也有和日本较好的纳豆一样的品质！2007年3月燕京纳豆胶囊获得了中华人民共和国国家知识产权局颁发的证书，成为目前国内获得国家知识产权局发明证书的纳豆胶囊。
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