许多人都想投资重庆火锅店，一部分人已经把加盟事宜进行的如火如荼；也有一些人还在等待中观察局势，以及考虑诸多不确定因素，比如说“重庆火锅加盟投资怎么样”
下面，重庆十大火锅品牌——山城小龙女火锅，总部市场总监胡先生有着20年餐饮行业资历，将从火锅行业前景和加盟店利润两个方面，为广大还在迷茫中的创业者分析。
从火锅行业前景分析：
据中国饭店协会《2018年中国餐饮业年度报告》指出：2017年全国餐饮市场收入实现39644亿元，同比增长10.7%，其中火锅行业营业额达到整个餐饮行业总营业额的22％，而各类火锅之中，重庆火锅占比较多。
重庆火锅加盟店无淡旺季之分
据大众点评发布《2018中国火锅品类专题报告》显示：秋冬是火锅消费的旺季，但夏季并不是人们认知中的淡季，8月火锅订单量与冬季11月、12月相近，重庆火锅加盟行业整体呈现增长趋势。换而言之，季节因素根本无法阻挡吃货对重庆火锅的热情。
从火锅加盟店利润分析：
就目前的餐饮行业毛利率来讲，重庆火锅加盟行业应该是算是其中纯利率较高的，根据中国十大火锅品牌——山城小龙女火锅400家分店数据表明，山城小龙女火锅纯利润在20%--25%，平均回报周期在8-10个月。
综上，回本快、风险小、投入低、利润高的重庆火锅加盟项目，的确是创业赚钱的不二之选！正常情况下，投资重庆火锅加盟店都能赚钱，如果选择一个好加盟品牌，品牌效应、强大扶持、后台支撑等情况下更有事倍功半的效果。
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