我国的餐饮美食是比较多的，整个行业市场火爆不已！对于一些喜欢吃辣的消费群体来讲，对以“麻辣”为主题的美食可谓是喜爱有加，青睐不已，更有的人仅仅是听到麻辣香锅这四个字便在脑补画面了！不得不承认，人们对于麻辣香锅美食的喜爱程度高，需求量也是比较大的！
那么，问题来了，既然人们如此喜欢吃麻辣香锅美食，一些有想法创业的人开麻辣香锅会不会亏本？其实呢，大家做麻辣香锅生意，一般情况下是不会亏本的，只要大家好好经营，选择有实力的麻辣香锅加盟品牌创业，赚钱还是比较轻松的，但具体盈利情况还是要根据大家的实际经营情况为准，毕竟创业是有一定的风险的，小编也不能保证大家一定就不亏本，主要还是看大家怎么经营！
开麻辣香锅会不会亏本？
判断麻辣香锅店会不会亏本，主要看收入和成本。要知道，一家麻辣香锅店一年的收入高低，会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同，不同的麻辣香锅店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面，收入也会越高，同样的，成本也会更高。通俗意义上讲的毛利润，麻辣香锅的毛利润率在60%-70%之间。
举个例子：
麻辣香锅店一份素菜的价格在20—30元左右，荤菜可以达到40-50元，如果是小龙虾类的海鲜菜品价格就更高了（100元以上），平均客单价在50元左右，如果每日的客单量是40单，那么每日的收入约为2000元，每月的收入大概是6万元。而每年的收入是多少呢？大概是70万元。这属于经营状况良好的麻辣香锅店，一年的正常营业额大概是70万元。
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