水果店生意不管好不好都要想尽办法去提升利润,生意不好,要多想想怎么改善,生意好了,要多找找突破的方法,做好果腿儿鲜果切加盟连锁店生意的一些基本常识你要知道。果腿儿鲜果切加盟连锁店开加盟店生意怎么样?下面果畔果切将从3个方面简单分析,一起来看看吧。
1、不局限于店面经营
一家果腿儿鲜果切加盟连锁店不能仅限于自己店铺的水果销售,还应该多想想其他销售办法。比如谈下一些公司的合作也是不错的,很多公司有员工福利,比如加班水果餐、生日餐等等,这些福利对水果都有需求,水果店如果开在公司旁边,配送也很方便。另外还可以尝试跟这些公司谈合作,做一些长期稳定的生意。
2、拿货时要对单品做好定位
应季的大单品都是用来引流的,比如泰国榴莲,西瓜,荔枝,杨梅都是最典型的引流单品。但是某些非应季单品的毛利能做到翻倍甚至翻两三倍,这就属于利润单品了。
3、要注意尾货及货损控制
水果这个行业讲究新鲜,所以怎么样做,都有尾货和货损,这两个指标直接影响水果的利润,所以把这两个指标控制好的话,这个生意的利润还是很客观的。想做好水果店生意比较难,要不断去打探市场行情,做好规划,线上线下同步发力,不管是售前还是售后都要兼顾。
日常有很多顾客都有送礼的需求,水果店在售卖水果时,店员们就需要掌握一些水果的销售话术,引导顾客来购买。比如车厘子寓意着红红火火;桂圆寓意着团圆;橙子寓意着吉祥;自古咱们中国人都爱听吉祥话,特别是年纪大的老人家,更爱听这样的话。那店员熟悉了这样的叫法之后,销售难度自然就能大大降低。一家果腿儿鲜果切加盟连锁店生意的好坏,要看长期积累的稳定客源。只有把我们的客人放在第一位,相信生意也不会差!