众所周知，好的餐桌椅子可以让顾客在就餐期间更加舒适，一家餐厅的氛围和环境也会因为独具特色的餐桌椅而得到彰显，更会为餐厅增添某种特有的魅力。因此摆放合适的餐桌椅所带来的好处是不言而喻的。
现在市面上很多人钟爱去快餐店吃饭，极高的性价比和较强的便利使得快餐店数量直线上升，那么，生意好的快餐店，餐桌椅是怎样摆放的呢？
结合快餐店的档次
首先，快餐店餐桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调，高档连锁店设置普通的桌椅难免会影响品牌形象。
其次，餐桌要根据快餐店实际营业面积大小、布局、快餐店的档次以及经营形式综合分析购买，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置、宽度和宽度走向，最终确定餐桌的形式、数量和规格。
尽管每家餐厅风格和面积不同，但是餐桌摆放时，主过道的宽度尽量不要少于1.3米，辅过道不要少于1米。
通常情况下，中低档的快餐店多选用长桌和圆桌，这样的餐桌摆放得很紧凑；而小方桌则采购较少，一般则用于补充边角，便于充分利用空间，将座位数量较大化。
高档快餐店多选用中方桌、中长桌和中、小圆桌，这样的餐桌适于宽敞的摆放进而提高顾客的用餐体验，并可以随意摆出富于变化的餐桌布局，使快餐店的格局更具情调。值得注意的是，餐厅座椅的档次、材质、色调和数量一定要和餐桌配套。
考虑顾客就餐人数
快餐店经营期间要考虑的因素有很多，就餐桌而言，重要的原则之一是使座位效率较优化。餐桌规格的选择一定要依据这一原则进行购买配置。在选择餐桌规格时，可依据每桌顾客人数的最大统计频率，即就餐顾客人数组合最多的数值，通常情况下是2-4人。
座位数的安排要灵活
人们总是不愿在拥挤的快餐店吃饭，但反过来讲，当快餐店顾客寥寥无几时也会产生一种餐厅不受欢迎的气氛。因此，设置快餐店的座位数时要有灵活性。
另外，需要注意的一点是，在设置座位时，尽量不要在卫生间、洗漱池、厨房餐具回收处理的附近或者对面，在这样人流涌动且有其他特殊味道的地方附近就餐会大大降低顾客的用餐体验。
考虑使用小隔间、小隔板
我们出去就餐时，可以看到很多快餐店里面有一些隔间，平时隔间可关闭，只有在用餐高峰期时才用隔间，这个也是很好的想法。快餐店也可以带些屏风或隔板，客人稀少时可将每桌顾客隔开，留出服务较方便的空间接口，保障顾客在就餐期间不被打扰。
隔板、帘子也是很好的隔离工具，快餐店可根据自家店铺需要合理安排设置。
最后要补充的一点就是，如果快餐店面积够大，尽量避免顾客进店后的行动路线和餐厅工作人员的线路完全交叉重叠，不好端的菜品一旦出现撒漏的情况，也会大大降低顾客的用餐体验。
餐饮行业从来都不是一个轻松的行业，开一家店需要餐饮人付出大量的心血，希望以上内容会对你有所帮助！
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