去西餐厅吃牛排，对于第一次去的朋友来说可能有点手足无措，下面科斯塔牛排加盟讲讲去西餐厅吃牛排需要了解的常识，供大家参考。
1. 餐前
帮妹子把椅子摆开，动作轻缓一点不会觉得你装的。不好意思的话，或者好基友，跳过这步。
什么服务员问要喝什么的就不用解释了吧。把餐布摊开对折，摊在膝上，防止食物残渣掉裤子上。
2. 点餐
什么分三道前菜主菜和甜点，朋友之前应该不用讲究这个。
牛排很多知友也说了，一分(Rare)，三分(Medium Rare)，五分(Medium)，七分(Medium Well)，全熟(Well Done)。对于不太喜欢生肉的国人，国内有可以点9分熟的，全熟真的很难咽下去而且会加大使用刀叉的难度。我个人喜欢七分，偶尔五分。七分里面是粉红色，五分的话，那就难免见血了。切小块点，实在不行就多浇一点黑胡椒汁，把生肉味盖过去。为了逼格和自己能咽，七分应该挺合适。
牛肉的种类一般有：菲力牛排(tenderloin)，西冷牛排(sirloin)，肋眼牛排(rib-eye)，纽约客(New Yorker Striploin)，以及T骨(T-bone)
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