独自一人开一家餐饮店的成功率并不是很高，加上现在的餐饮行业之间的竞争如此激烈，因此想开一家成功的店铺，需要有强大的后来，才更具吸引力。如今的餐饮项目已经逐渐成为各路投资者心中的热饽饽。那么餐饮创业是选择自己开店还是餐饮加盟呢?
使用加盟品牌
有一定实力的餐饮品牌是具有良好的声誉和市场影响力，而且消费者有更高的认知度，这就无形中降低了创业风险。换句话说，加入就是将钱花在已建立的商业模式上。
若进行加盟的话，因为总部有专属的品牌，商标，企业管理技术可以直接使用，相比自己的开店，无论时间，投入资金还是精神上减轻了负担。
对于餐饮项目，您可以在短时间内入手，降低预广告和产品开发的成本。
经验丰富
例如杭州的馋猫麻辣烫，总部已经拥有超过十三的店铺运营和加盟经验，一直以来都是专注于餐饮服务。若是加盟此品牌后，这些成功的经验都是完全可以复制的，加上后期的店铺专业运营团队支持，能够降低开店的风险，让加盟少走弯路。
提供培训和指导
优秀的餐饮品牌总部通常会有一个全面的培训计划，为特每一位合作的加盟商提供为期一个礼拜的店铺运营和管理经验，包括基础培训和后期店铺运营的培训。餐饮特许经营总部设有专业培训中心，可为特许经营商提供技术支持。
为了提高品牌在餐饮行业的整体商誉，总部将随时开发专用，高附加值的麻辣烫产品，引领同行业竞争对手产品差异化。总部除了产品开发，后期烹饪技术培训，加盟商可以获得管理指导，因为总部员工已经接受过专业的餐饮流程培训，管理等，这只是为了初创企业和福利。
连锁店的运营资金低
与自己开店相比，餐饮加盟可以更准确地预测库存，设备采购，合理布局，资源共享等因素，大限度地减少加盟商走弯路，花费更多钱的潜在危险。
个人的店铺开设在很多方面都不够全面，容易造成资金的大量投入而导致收支不平衡。
在许多方面投资餐饮项目是基于优秀的技术赢得支持，但值得一提的是，你找到一个好的品牌，擦亮你的眼睛，认真筛选。
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