乔晨粗粮坊是贵州梦香园餐饮管理有限公司旗下品牌企业。总部位于被美誉为“宜林山国”和“公园省”的贵州省,以粗粮为主营项目,被誉为:“中国第一坊”,以独特的配方、精堪的工艺、出众的口味、在早餐市场独树一帜。主营粗粮食品,乔晨粗粮是采用天然绿色的五谷杂粮(玉米黄豆等)为主要原料制作而成的一种食品。其中纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
粗粮坊本来是过去穷苦人的主要食品,它是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。乔晨粗粮的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以穷人称这种食品为窝窝头。过去形容某个人命运苦,常常说:“他呀,一辈子饥饱劳碌,吃窝头的脑袋。”歇后语“窝窝头翻个儿——显大眼”是指把窝头翻过个儿来,窝儿朝天就显出了个大圆眼儿(即圆孔)来,用以比喻出风头,反而出了丑,常常带有轻视讽刺的意味。
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