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饶记冒菜隶属于杭州饶记餐饮管理有限公司是一家一弘扬巴蜀特色美食文化为背景，集冒菜加盟连锁、冒菜技术培训、原料生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业公司。成都，作为冒菜发源地之一，拥有全国精良的冒菜制作手艺。饶记冒菜从自有厂房供应菜品，源头保障质量。饶记冒菜在风味上融入四川地区辣元素，每一盘都能吃出天府文化底蕴，而且所有香料原料均使用国内较好材料。
饶记冒菜就是利用白水和有益于养生的中药加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。饶记冒菜突破了传统冒菜的制作方法，不必要把火锅底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把选好的菜肴放进白水里冒，冒好后装进盆里，饶记冒菜只需要放好秘制的佐料、撒上葱花、小米辣等配料，一份美味可口的冒菜就这样做成了。
饶记冒菜，不像传统的冒菜那样卤水和火锅底料反复使用，安全卫生，并且味道可以随消费者的喜好微调，符合现代大众消费的走向。同时，用白水做出来来的冒菜，能保证原有菜品的色泽和营养，再加上饶记冒菜秘制的冒菜佐料，口感松脆、味道鲜香，能从视觉、味觉、嗅觉上吸引大量的消费者。
饶记冒菜
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