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三洲牛杂是佛山市食在牛品牌管理有限公司旗下餐饮品牌。公司历史虽然不长，但却有做百年老店的决心。公司研发团队依托广式牛杂传统秘方，历时一年多时间，经过数百次试验，并在南北各地组织试吃活动，广泛征集试吃体验，不断改进完善，精心调制出了适合大众口味的“三洲牛杂”力求以完 美的姿态面对广大消费者。三洲牛杂精心选用上等食材，打造出了既有传统风味、又具有时尚气息的系列牛杂食品。一开张，备受好评。
三洲牛杂秉持“传统、保真、安全、健康”的经营理念，把食材采购关口前移以控制上游资源并完善产业链条，“牛杂、酱料、辣酱、粉、面、一次性餐具”等配套食品加工生产基地相继成功建立，从源头保证产品质量和出品安全。
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