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山西田记餐饮管理有限公司旗下品牌田记新疆风味大盘鸡，凡到过新疆的人都对新疆大盘鸡的火辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的新疆大盘鸡。田记新疆风味大盘鸡掌握自有工艺技术，注册商标品牌的全国连锁企业。
因为田记新疆风味大盘鸡脱胎于新疆大盘鸡经过三年不断的技术改进配料采用几十种中药研制而成味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、独特 更加奇香利口，而且增强人体免疫机能和缓解体力疲劳调节食欲的功能，还能消除烦躁不安，强化消化系统，加速血液循环等供效，使人食后，唾涎欲滴，念念不忘。
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田记新疆风味大盘鸡
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